编者按

随着中国农产品物流总额逐年递增，在消费升级背景下，生鲜农产品需求不断上升，而冷链物流是保障农产品安全、提升农产品品质的重要方式。近几年来，全国冷链基础设施建设持续完善，冷链物流产业发展势头强劲。各地供销合作社立足主责主业，顺应市场发展需要，着力优化农产品市场的网络布局，围绕全产业链加强冷链物流体系建设、培育大型冷链物流龙头企业、推进冷链物流创新发展、加强联合与合作等工作，加快建设形成布局合理、功能完备、服务高效、链条畅通、安全规范的有供销合作社特点的农产品流通体系，在满足居民消费需求、促进农民增收、保障食品消费安全方面发挥了重要作用。

开局关系全局，起步决定后势。今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承上启下的关键之年。

湖北省供销合作社计划“十四五”期间“新建一批、改造一批、租赁一批、整合一批”冷链物流项目，并建设冷链物流供应链数字化服务平台。目前，供销合作社系统公共型冷链物流基础设施骨干网正在全省加快布局。

6万吨冷库开工

“这里功能包括智能配送调度、温控食品研发、食品安全溯源、供应链金融……”在武汉市汉阳区黄金口工业园，总投资6亿元、占地71亩，拥有6万吨智慧温控储备中心、能实现5℃至-60℃温控食品智能制造的湖北供销冷链物流旗舰——“武汉银合温控产业综合体4.0”已完成桩基施工，将于2024年6月建成投运。

“能在黄金口工业园占一席之地，实属不易。”武汉银合负责人熊卫介绍，这里不仅有百威、金牛、苏泊尔、建银等利税过亿元的传统企业，还有东风岚图、武汉星火数字产业基地等高新产业“抢滩落子”。

“冷链项目利润不高，拼真功夫才能赢得青睐。”武汉银合成为2023年武汉市首个“五证齐发”项目，凭的是强强联合“含技量”。

“1.0仅有冷链仓储，2.0叠加批发交易，3.0融入流通加工、集运分拨、电子商务、产业孵化等功能。”熊卫介绍，武汉银合将实现“4.0”升级——以大数据、云计算、区块链、物联网等技术，搭建“湖北省供销冷链骨干网综合服务云平台”，为冷链产业提供“云交易、云仓储、云加工、云配送、云金融”等服务，促成商流、物流、资金流、信息流“四流合一”。

根据《湖北省供销合作社公共型冷链物流基础设施骨干网“十四五”建设规划》，武汉银合作为核心骨干节点项目，由省供销合作社全资企业银丰集团与深圳优合集团联合投资建设。

项目将依托双方在进口供应链和温控产业布局的优势，将连接上游海外肉类工厂2000家，中下游冻品代理商、食品加工厂、餐饮连锁企业、生鲜电商企业300家，预计降低肉类消费成本25%，降低行业融资成本30%。

与武汉银合隔江相望、西北方向30分钟车程的是供销合作社系统另一家冷链龙头企业——武汉山绿农产品集团股份有限公司。该公司2020年入选全国首批骨干冷链物流基地，目前年物流吞吐量120万吨、商品周转额210亿元，已成为100多家知名农产品经营企业的华中区域分拨中心。

“届时，供销冷链在武汉都市圈将拥有两个龙头。”湖北省社经发处负责人介绍，围绕湖北省骨干农产品批发市场需求，将依托武汉山绿、武汉银合2个冷链物流项目，推动布局以“武鄂黄黄”为核心的武汉都市圈，建设国家冷链物流骨干网枢纽项目群。

“建”“改”“变”实现全省“一盘棋”

2022年初，中华全国供销合作总社印发《“十四五”公共型农产品冷链物流发展专项规划》，分7个片区召开区域协调会，明确由湖北牵头，会同河南、湖南共同建设华中区域网。

2022年11月8日，省政府常务会议研究了农产品冷链物流基础设施骨干网建设。

“有优势、有责任，承受压力、更添动力。”湖北省社相关负责人表示，注重合理布局，加快补齐短板、织链成网，打造现代化冷链物流体系，必须全省“一盘棋”。

满足城乡居民消费升级，要高标准地“建”，瞄准“数字化、智慧化、低碳化”。

“小货车可以直接通过坡道开上楼。”指着沙盘，鄂东南壹号冷链物流园负责人介绍，有别于常见的平库、楼库，该项目利用地势落差，做成“双首层”坡道库。合理建筑布局，有效利用3楼冷冻库的余冷余热，让2楼农批市场保持15℃恒温，实现节能降耗。设计优化，提升进出库效率，让其3万吨的冷链仓储更有竞争力，被纳入省供销合作社冷链物流骨干网的体系建设。

存量博弈，同质化加剧“内卷”。湖北省供销合作社系统为避免资源浪费和低效率运行，主动“改装升级”已建成的冷库，匹配市场。

在仙桃城西，中国供销江汉平原农产品大市场的冷库总库容3万吨。2月21日，一批无抗虫草蛋在“候场”。高温库G104里，最后几托盘土豆和苹果被搬空，将开启臭氧消毒。据悉，这套设备于2021年12月添置，是专为存储蛋品进行的升级。禽蛋是高温库“流量担当”，全年库容需求占50%。

服务行业龙头企业，相互带动“齐步走”。武汉山绿集团的技术改造更频繁，不断对库存管理系统迭代升级。为满足大客户百胜餐饮集团的“精细化”仓储需求，2022年，山绿集团投入100余万元，建成智慧仓储系统1.0。

应对产业形态和消费需求的变化，运营也在“变”。在新赛道、新场景中，拓展出更多“另辟蹊径”的新服务。

不能让冷藏库闲着。“12月至5月放蔬果，5月至10月存种子”，湖北嘉农供应链管理有限公司与省内10余家种业公司合作，平均每年存储水稻、玉米及蔬菜种子超400吨。

为了提高冷冻库利用率，嘉农公司引入电商的冷冻品“一件代发”业务，日均达2万单，服务安井和中粮等25家客户，争取到湖北顺丰最惠价待遇。嘉农公司有关负责人表示：“2023年努力实现日发5万单，销售规模1亿元。”

目前，全省供销合作社系统已建成冷链项目24个，总计库容16.52万吨。在建和待开工项目33个，将新增库容100.51万吨。

（摘编自《湖北日报》）